Diskussion: Wer bestimmt was wir essen?

Leserartikel Julia Karner, 08.11.2018 15:15

ST. FLORIAN. Die Frage, was wir essen, beschäftigt uns täglich und ist viel mehr als das Grundbedürfnis satt zu werden. Die Grünen St. Florian haben den Landesabgeordneten Stefan Kaineder eingeladen, um mit ihm am Donnerstag, 22. November auf eine spannende Reise über die aktuellen Herausforderungen und Widersprüche der Erzeugung und Bereitstellung von Nahrungsmitteln zu gehen.

Essen ist im besten Fall ein Hochgenuss und einzigartiges Geschmackserlebnis. Und was man zu sich nimmt, entscheidet wesentlich über Gesundheit und Wohlbefinden. Die Art der Lebensmittelbereitstellung hat ganz unmittelbare Auswirkungen auf Natur und Umwelt. Weshalb immer mehr Menschen zu regionalen Lebensmitteln und Bio greifen. Als Konsument steht man aber auch vor der Frage, was uns gutes und qualitativ hochwertiges Essen wert ist. Ein Blick in die Supermarktregale und ganz speziell auf die Etiketten der Lebensmittel zeigt, dass Wunsch und Wirklichkeit oft noch weit auseinanderklaffen. Dass die Ansprüche und die Realität der Nahrungsmittelproduktion sich mitunter stark widersprechen. Damit tut sich die zentrale Frage auf: „Wer bestimmt was wir essen?“.

Diskussion

Bei der Diskussion geht Stefan Kaineder Fragen ein wie etwa: Wer entscheidet, was in die Regale kommt? Können unsere Bäuerinnen und Bauern noch frei wählen, was und wie sie produzieren? Was wollen wir Natur und Umwelt zumuten? Wie wichtig ist die kleinstrukturierte Landwirtschaft für die Zukunft unserer Dörfer?