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Tag 45 Fisch und Mosel-Wein
Andreas Hamedinger, 02.05.2020 17:44
OBERÖSTERREICH. Gerade im Homeoffice sollte man auf besonders auf seine Ernährung achten. Daher stand heute Fisch auf meinem Speiseplan.
Die bei einem regionalen Händler gekaufte Forelle wurde schonend in Alufolie - mit Rosmarin, Olivenöl und Knoblauch - im Backofen gegart. Gesünder kann man nicht mehr kochen. Und geschmeckt hat es zudem. Zu meiner Schande, es gab kein Bier aus dem Mühlviertel dazu, sondern einen Spitzen-Riesling von der Mosel. Deutscher Wein kann vieles, sogar eine leichte Trübseligkeit aus dem Herzen verjagen. Daher sei mir mein Verstoß gegen das Gebot der Regionalität verziehen.
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