Saisonales Bio-Hendl am Doppler-Hof in Engerwitzdorf: „Massentierhaltung sicher nicht“

Mag. Jacky Stitz, 04.07.2023 08:15

ENGERWITZDORF/AIGEN. Die artgerechte Bio-Haltung der 200 Henderl direkt auf den Wiesen rund um den Doppler-Hof vulgo „Berger“ in Aigen, Gemeinde Engerwitzdorf, liegt den Betriebsführern am Herzen: „Auf Medikamente, Farbstoffe und Hormone verzichten wir gänzlich“, ist die Landwirtin Jana Doppler (33) stolz.

1 / 5 Familie Doppler setzt auf glückliche Bio-Henderl in Aigen, Gemeinde Engerwitzdorf. (Foto: Hagn)

Frischer und regionaler kann Geflügelfleisch kaum sein: „Wir haben uns 2020 entschieden, Bio-Masthühner verantwortungsbewusst und artgerecht zu halten und Hühner im Ganzen oder halb zerteilt anzubieten. Unsere biogefütterten Henderl leben unter maximal 200 Artgenossen direkt auf den Wiesen rund um unseren Hof. Viel Platz ist uns wichtig, das Hühnerfutter kommt von der Mühlviertler Göweil Biomühle“, erklärt Jana Doppler. Bestellungen der Bio-Henderl sind online möglich oder modern auch per WhatsApp.

Neben den Henderln, die einmal im Monat (Mai bis Dezember) geschlachtet werden – es gibt sie frisch oder tiefgekühlt – sind hier ab Hof auch Bio-Eier, die täglich per Bauernhand den mit Stroh gefüllten Nestern entnommen werden, erhältlich.

Tierwohl: „Bei uns gibt es keine Massentierhaltung“

Wo der Unterschied zu anderen Betrieben liegt? „Wir machen nicht die Masse, bei uns gibt es maximal 200 Stück pro Partie. Unsere Hühner haben sehr viel Auslauf, das Tierwohl liegt uns echt am Herzen. Wir schlachten stressfrei am Hof bei uns, im eigenen Schlachtraum. Massentierhaltung wird man bei uns nie finden. Wir produzieren auf hoem Niveau“, sagt Jana Doppler auf Tips-Anfrage.

Betrieb im Überblick

„Mein Mann Michael hat den Betrieb bereits 2012 mit damals erst 19 Jahren übernommen. Er arbeitet Vollzeit bei einer Firma. Ich bin nebenbei selbstständige Beraterin bei einer bekannten Firma. Und da sind natürlich noch unsere Kinder Hannah (3) und Jonas (5) sowie die Schwiegereltern Marianne und Johann“, berichtet die 33-jährige Power-Lady.

Am Doppler-Hof leben zudem noch rund 400 Masthühner auf zwei Partien, 30 Legehennen, 10 Puten, zwei Katzen und ein Hund. „Zu unserer Landwirtschaft gehören 8,5 Hektar Wald den wir selber bewirtschaften, die zwölf Hektar Grünland und Ackerflächen sind verpachtet“, so die 33-Jährige, die auch noch geringfügig beim Ballerhof in Altenberg beschäftigt ist.