Fleischernachwuchs: Dritter Platz fürMichael Kendlbacher

VIEHDORF. Michael Kendlbacher aus Viehdorf, Lehrling der Fleischerei Erwin Keusch in St. Georgen am Ybbsfelde, wurde mit dem dritten Platz beim niederösterreichischen Lehrlingswettbewerb der Fleischerlehrlinge ausgezeichnet.

Die besten Fleischerlehrlinge Niederösterreichs waren beim Lehrlingswettbewerb in der Berufsschule Hollabrunn angetreten. Einen Tag lang mussten sie ihr Können unter Beweis stellen und anspruchsvolle Aufgaben meistern. Es galt ein Knöpfel vom Rind zu zerteilen, Wurst- und Fleischplatten zu legen sowie ein Fleischgericht herzurichten und zu präsentieren. Fleischermeister Rudolf Menzl, der Bundesinnungsmeister der Fleischer, lobte das hohe Niveau der Lehrlinge.