Slow Food lädt zum Bio-Wintergenuss ins OKH Vöcklabruck

Das ehrenamtliche Markt-Team konnte sich im Jahr 2022 über die Ernennung zum ersten oberösterreichischen „Markt der Erde“ freuen. Das Besondere daran: Die Produzenten sind persönlich und mit ihren selbst hergestellten Produkten vor Ort. Sie kommen auch diesmal größtenteils aus einem Umkreis von nur wenigen Kilometern - und alle Lebensmittel sind zu 100 % biologisch zertifiziert. Der Slow-Food-Markt möchte so den direkten Austausch zwischen Produzenten und Gästen fördern und das Bewusstsein für gute, saubere und faire Lebensmittel schärfen. In gemütlicher Atmosphäre gibt‘s biologische Lebensmittel und kreative Aufmerksamkeiten aus der Region zu entdecken. Die Produkte reichen von Milch- und (Ur)Getreideprodukten über Obst- und Gemüseraritäten, naturbelassene Säfte, Schnäpse und Heilkräuter bis hin zu Sauerteig-Brot, Fermentiertes und Tropfhonig. Zusätzlich können erstmals zwei Slow Food Winzer aus Wagram in Vöcklabruck begrüßt werden. Ein Schwerpunkt des Marktes liegt auf dem kulinarischen Erleben vor Ort: Neben den Produktverkostungen warten im Bar-Bereich diesmal Gaumenfreuden wie Sandwiches, hausgemachte Mehlspeisen und Weine. Außerdem wird es wieder ein kulinarisches Begleitprogramm für Kinder am Markt geben: Florian Bucar - Küchenchef des Biohotels „der daberer“ im Kärntner Gailtal - wird gemeinsam mit Kids Gerichte im 1. OG zubereiten. Alle Infos zum Programm sind auf www.okh.or.at zu finden.