Am Aschermittwoch beginnt mit Heringsschmaus die Fastenzeit

Am Aschermittwoch, 18. Februar, endet der Fasching und in der christlichen Tradition beginnt die Fastenzeit – eine 40-tägige Zeit der Besinnung und des Verzichts. Am ersten Fastentag verzichten viele Gläubige auf Fleisch, weil dieser Brauch seit Jahrhunderten Teil der katholischen Fastenpraxis ist und symbolisch an die Vorbereitung auf Ostern erinnert. Fisch galt dabei historisch als akzeptable Alternative, da er als „kaltblütig“ nicht unter die strengen Fleischregeln fiel .

Diese Verbindung von Tradition und Genuss zeigt sich besonders beim Heringsschmaus, der in vielen Gasthäusern im ganzen Land am Aschermittwoch gefeiert wird. Der klassische Hering, oft in verschiedensten Varianten serviert, hat sich vom einst einfachen Fastentagessen zu einem kulinarischen Ereignis entwickelt, das weit über den reinen Verzicht hinausgeht.

Auch im Bezirk Vöcklabruck laden viele Lokale zum traditionellen Fischgenuss ein: Im Hotel-Restaurant Auerhahn am Stadtplatz heißt es ab 18 Uhr „Heringsschmaus“ mit reichhaltigem Buffet und Fischgerichten in all-inclusive-Form. Gleichzeitig serviert das Restaurant Langostinos am selben Tag ab 18 Uhr alles vom Fisch auf Hauben-Niveau.

Tischreservierungen sind in so gut wie allen Wirtshäusern und Restaurants empfohlen.