Eintauchen ins "Käseglück": Buchpräsentation im OKH

Die gebürtige Oberösterreicherin Marlene Kelnreiter zieht jeden Sommer in die Berge, um dort Träume in Wirklichkeit und Milch in Käse zu verwandeln. Eigentlich kommt sie aus der Kultur- und Kommunikationsbranche, aber am liebsten vertreibt sie ihre saisonalen Käseprodukte auf dem Fahrrad und spricht über ihr Leben auf den Almen. Am Dienstag, 16. April, stellt sie im Offenen Kulturhaus Vöcklabruck ihr Buch „Käseglück“ vor

Käse und Milchprodukte selbst herstellen? Easy cheesy. Dafür braucht man keinen Sommer auf der Alm zu verbringen, und auch das Melken kann man anderen überlassen. Denn die meisten Zutaten für die Käse-Ekstase lagern bereits in der Küche. Marlene Kelnreiter zeigt in ihrem Buch, wie man den Kochlöffel richtig schwingt, den alten Joghurtbecher zur Käseform upcyclet und aus welcher Milch die feinsten Produkte entstehen. Von Käse-Basics über vegane Fermentationswunder bis hin zur richtigen Lagerung. Karten können in der Buchhandlung Neudorfer in Vöcklabruck zum Vorverkaufspreis von 12 Euro erworben werden.