Slow Food Gemeinschaft in Vöcklabruck gegründet
Wolfgang Macherhammer, 09.05.2022 10:27
VÖCKLABRUCK. In Vöcklabruck hat sich eine Slow Food Gemeinschaft gegründet, um die Wertschätzung für Lebensmittel in der Region zu stärken. Die Slow Food Bewegung setzt sich in über 160 Ländern für das Recht auf gute, saubere und faire Lebensmittel ein.
Die ehrenamtliche Gemeinschaft hat sich rund um den saisonalen Bio-Genussmarkt im OKH entwickelt, der 2018 von jungen Bio-Landwirten ins Lebens gerufen wurde. Dieser wird heute als breites Kooperationsprojekt von Produzenten, Foodcoop-Engagierten und Kulturtätigen getragen. Im März wurde der Markt von Slow Food International zum „Markt der Erde“ ernannt – und ist damit der erste in Oberösterreich. „Ausgehend vom Markt möchten wir das Verantwortungsbewusstsein für bio-regionale Lebensmittel fördern und vor allem auch den direkten Austausch zwischen Produzenten und Konsumenten herstellen,“ sagen Katharina Neumann und Richard Schachinger, das Sprecher-Team von Slow Food Vöcklabruck.
Begeistert von der Initiative des engagierten Marktteams zeigt sich auch Christina Kottnig, Vorsitzende des Dachverbandes Slow Food Österreich und selbst Oberösterreicherin: „Hier kann man Slow Food in seiner schönsten Form erleben und genießen: geschmackvolle, ökologisch und fair produzierte Lebensmittel, direkt von den Produzenten, die mit viel Leidenschaft über die Herstellung und das Handwerk dahinter erzählen, und das alles direkt aus der Region ohne lange Transportwege.“
Wer Slow Food kennenlernen möchte, ist am 23. Juni um 19.30 zum Vortrag mit Philipp Braun „Mit Slow Food aus der Krise“ im OKH eingeladen. Der nächste „Markt der Erde Vöcklabruck: Bio-Herbstgenuss” wiederum findet dann am 1. Oktober statt.
Infos zu Slow Food sind auf www.slow-food.at zu finden.
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