Neue Hoftafeln für Bio-Heumilchstraße
Wolfgang Macherhammer, 19.06.2023 13:46
MONDSEE. Die Bio-Heu-Region Trumer Seenland ist ein Gemeinschaftsprojekt von 300 Bio-Heubauern aus dem Mondseeland, dem Mattigtal und dem Salzburger Seenland, um die Biolandwirtschaft zu fördern, die traditionelle Heuwirtschaft zu erhalten und das Gebiet zu einer Bioregion zu entwickeln. Bei der Bio-Heumilchstraße kamen neue Betriebe und Auszeichnungen mit eigenen Hoftafeln dazu.
Die Bio-Heumilchstraße ist eine bundesländerübergreifende Kooperation von Bio-Bauernhöfen in der Bio-Heu-Region, die Produkte aus Heumilch herstellen und ab Hof anbieten. Jetzt sind drei neue Mitglieder dazugekommen und außerdem werden die Betriebe mit einer eigenen Hoftafel ausgezeichnet. Als Präsidentin der Bio-Heumilchstraße will Hanneke Feichtenschlager vom Kajetanhof in Schneegattern auf das vielfältige Angebot und die Vorteile der Heumilch hinweisen und das Projekt in den nächsten Jahren weiterentwickeln, um den Konsumenten Einblicke in die Kreislaufwirtschaft und die Lebensmittelherstellung zu geben. Aus dem Bezirk Vöcklabruck mit dabei sind die Schaukäserei Hingerer aus Zell am Moos und Mondsee Biomilch St. Lorenz.
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