Mostviertler Feldversuche starten in zweite Saison

Karin Novak, 25.07.2020 08:55

MOSTVIERTEL. Im Gasthaus Nährer im Traisental fiel der Startschuss für die zweite Saison der Mostviertler Feldversuche. Diese versprechen von Ende Juli bis Anfang Jänner wieder exklusiven Genuss mit zahlreichen Überraschungen.

Die besten Gastronomen der Region verlassen an ausgewählten Terminen die eigene Komfortzone, um bei den Feldversuchen gemeinsam mit ihren Gästen zu experimentieren und bisher unbekannte Seiten des Mostviertels zu entdecken.

Kulinarisches Tourismusland Niederösterreich

„Für das Tourismusland Niederösterreich ist der kulinarische Genuss seit jeher von enormer Bedeutung. Das Engagement leidenschaftlicher und kreativer Gastgeber und Produzenten trägt maßgeblich dazu bei, dass unsere Gäste ihren Aufenthalt positiv in Erinnerung behalten und immer wieder zurückkehren“, erklärte ÖVP-Tourismuslandesrat Jochen Danninger, der besonders den starken Zusammenhalt zwischen Landwirtschaft und Gastronomie und die gestiegene Wertschätzung der Gäste gegenüber regionalen Produkten hervorhob.

Mehr als 300 Besucher im Vorjahr

„2019 konnten die Gastgeber rund um Doris Farthofer, Theresia Palmetzhofer und Andreas Plappert bereits mehr als 300 Besucher begrüßen – diese zeigten sich wie auch die Gastgeber selbst vom neuen Format überaus begeistert,“ freut sich Andreas Purt (Geschäftsführer Mostviertel Tourismus) bereits auf die Fortsetzung der Feldversuche, die am 31. Juli und 01. August 2020 im Weingut Tom Dockner startet.

Exklusive Abende mit zahlreichen Überraschungen

Egal ob Hobbykoch, Genussmensch oder Abenteurer: Wer ständig auf der Suche nach Neuem ist, sollte unbedingt dabei sein, wenn gemeinsam im Birnengarten, im Rothschildschloss oder im Weingarten experimentiert wird. Gekocht wird dabei ausschließlich mit Mostviertler Produkten. Immer mit dabei: die Winzer aus dem Weinland Traisental, die ihre edelsten Weine höchstpersönlich präsentieren.

Gemeinsames Experimentieren

Im Rahmen der Feldversuche haben Mike Nährer und Vicky Preiß auch eigene Getränkekreationen ins Leben gerufen. So präsentierte die Traisentaler Jungwinzerin am Mittwoch einen Pet Nat Apfelschaumwein 2019, während der Haubenkoch zwei verschiedene Cidres (auf Säurebasis) aus Äpfeln und roten Rüben sowie einen Rosé Wein aus Blauburger servierte – natürlich gemeinsam produziert mit Winzern und Obstbauern aus der Region.Wie immer wusste der Gastgeber aber auch kulinarisch zu überraschen: Auf dem Menü standen etwa Ententascherl mit Senfsauce, Schweinehirn mit Vogelbeere, Gabelbissen von der Weinbergschnecke sowie Räucherforelle mit Algen aus St. Pölten.

Nachberichte und Bilder

Stimmungsvolle Nachberichte und Bilder der vergangenen Termine sowie Details zu allen kommenden Feldversuchen sind unter www.feldversuche.at zu finden. Wer dabei sein möchte, sollte schnell sein: Mit Stand 16. Juli waren bereits zwei Drittel der Tickets vergriffen.