Junge Bäuerinnen voller Power tauschten sich aus

Während einer Hofführung gab Daniela Huspek Einblicke in ihre Arbeit und erläuterte ihre Philosophie zur Betriebsführung. Jeder Betrieb hat andere Herausforderungen, aber genau das macht den Austausch so wertvoll“, betonte sie. Familie Huspek, die unter anderem Frischfleisch, Speck und verschiedene Erzeugnisse vom Freilandschwein und Ochsen, Eier, Teigwaren, Sirup sowie selbstgebackenes Brot und Gebäck auch im eigenen Hofladen anbietet, steht beispielhaft für die Kombination aus Tradition und Innovation.

Seminarbäuerin, Bäumwärterin, Direktvermarkterin

Huspek, die neben ihrer Tätigkeit als Seminarbäuerin und Baumwärterin auch einen zertifizierten „Schule am Bauernhof“-Betrieb führt, ermöglichte den Teilnehmerinnen einen spannenden Einblick in die Praxis der Direktvermarktung. „Es ist mir besonders wichtig, die Stalltüren für alle Interessierten zu öffnen und ihnen die Vielfalt und Arbeit in der Landwirtschaft zu zeigen“, erklärte die Landwirtin deren Tochter Klara sich derzeit in der Ausbildung zur Fleischfachverarbeiterin befindet und zukünftig ihr Know-How im Betrieb mit-einbringen kann.

Beim anschließenden Imbiss verwöhnte Huspek dann die Power Frauen mit außergewöhnlichen Spezialitäten ihrer hofeigenen Produkte. Mit frischen Ideen, neuen Kontakten und einer Extraportion Motivation kehrten die Teilnehmerinnen am Ende des Tages auf ihre Höfe zurück. Das Treffen hat einmal mehr gezeigt, dass die junge Generation der Landwirtinnen nicht nur bestens vernetzt ist, sondern auch die Landwirtschaft von morgen aktiv mitgestaltet