Ernährungsrat: Regionale Vernetzung von Erzeugern, Verarbeitern und Verbrauchern

Gerald Nowak, 02.08.2017 16:26

LINZ/PENNEWANG. Ziel der Initiative Ernährungsräte Oberösterreich ist es, die Lebensmittelversorgung und Ernährungspolitik zurück in die Gemeinden zu bringen. „Dies erreichen wir indem Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung und Verbrauch von Lebensmitteln wieder näher beisammen liegt. In unseren Gemeinden können wir regionale Wirtschaftskreisläufe stärken und gemeinsam die Lebensqualität steigern“ erklärt VP-Landesrat Max Hiegelsberger.

Franz Waldenberger (Obmann Bio Austria Oberösterreich und Bürgermeister der Gemeinde Pennewang), Josefine Klinglmair (Arbeitskreisleiterin des Ernährungsrates Pennewang) und Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger Land OÖ/Kauder

Ein Ernährungsrat ist ein Arbeitskreis, der alle Akteure des lokalen Lebensmittelsystems einbindet und die Bedürfnisse und Interessen der Gemeinde miteinbezieht. Es gilt diese Vielfalt zu nutzen, um voneinander zu lernen und gemeinsame Perspektiven und Projekte zu entwickeln, von denen alle profitieren“, ist der Agrar-Landesrat überzeugt. Die Möglichkeiten einen Ernährungsrat aufzubauen sind vielfältig und variieren nach Mitgliedern, Strukturen und Aufgaben. Somit kann ein Ernährungsrat an die spezifischen Begebenheiten und Bedürfnisse in der eigenen Gemeinde angepasst werden.

Gründungsworkshop

In der Gemeinde Pennewang gab es einen Gründungsworkshop für einen Ernährungsrat. Bürgermeister Franz Waldenberger: „Dabei wurden bereits einige interessante Projektideen gefunden. Da es im Ort keinen Nahversorger gibt soll ein Dorfladen, in dem Direktvermarkter ihre Produkte verkaufen, eingerichtet werden. Beim neuen Hochbehälter soll ein Naschgarten für Schulkinder und Wanderer angepflanzt werden. Anfang September ist das nächste Treffen des Ernährungsrates, wo über die konkrete Umsetzung der Ideen beraten werden soll“.