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Ausgezeichneter Speck-Kaiser aus Weißkirchen
Gerald Nowak, 29.03.2019 07:57
WIESELBURG/WEISSKIRCHEN. Im Rahmen der Ab Hof Messe im niederösterreichischen Wieselburg wurden im Rahmen der Prämierung „Speck-Kaiser“ mehr als 500 Proben verkostet und bewertet. Beim Karreespeck geräuchtert holte sich Thomas Friedl den Sieg.
„Des weiteren eine Goldmedailie für unsere Leberstreichwurst sowie Silber für den Bauchspeck und die geräucherte Blutwurst“, erzählt Karin Friedl.Die Tiere werden am Hof auf Stroh gehalten und nur Gentechnikfrei gefüttert sowie hausgeschlachtet.
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