Unsere kleine Weihnachtsgreisslerei - Weihnachtsgeschenke selber kalkuliert, produziert und fakturiert! Der Grundgedanke des Projekts ist es, regionalen UnternehmerInnen selbstgemachte Weihnachtsgeschenke für deren Kunden / Lieferanten / MitarbeiterInnen anzubieten. Das Projekt hat den Zeitgeist getroffen, viele Unternehmen stellen heuer sog. "Regionalkistl" zusammen und haben unsere Produkte als Teil davon bestellt. Die Dimension des Projekts kann sich sehen lassen: bis zum heutigen Tag haben wir ca. 700 Produkte hergestellt!
Das Projekt findet im Unterrichtsgegenstand "Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement" der III HLW statt, die Idee stammt von der SchülerInnen-Gruppe. Zu Beginn stand die Auswahl der herzustellenden Produkte, nach einer "Probeproduktion" fiel die Auswahl auf "Gebrannte Mandeln", 2 Arten von "Kuchen im Glas" und 2 Arten von "Likör". Dann ging es ans Berechnen des Wareneinsatzes, der erforderlichen Bestellmengen, der Hilfsprodukte (z.B. Etiketten, Bänder, Schachteln...), an die Kalkulation der Produkte (also die Festlegung des endgültigen Verkaufspreises); in weiterer Folge wurden Folder gestaltet, Produktfotos gemacht, Etiketten designt u.v.m. Nachdem viele Bestellungen (mündlich, schriftlich, elektronisch) eintrafen, wurden schließlich die Produkte an zwei langen Nachmittagen produziert. Es folgte das Etikettieren, Verpacken, Ausstellen der Lieferscheine und Ausliefern der Produkte. Schließlich wurden Rechnungen erstellt und deren rechtzeitige Bezahlung kontrolliert.
Das Projekt ist noch am Laufen, der Andrang war enorm und nur in einem gemeinsamen Kraftakt bewältigbar. Die Schülerinnen und Schüler haben herausragendes Engagement gezeigt und alle Kalkulationen selbst durchgeführt sowie alle Dokumente selbst erstellt! Sie haben vorfinanziert, mit Gewinnaufschlag kalkuliert, ordnungsgemäße Rechnungen entworfen und versandt und müssen jetzt die Rechnungseingänge überwachen und letztendlich den verbleibenden Gewinn berechnen. Das ist angewandtes Wissen im Bereich "Umgang mit Geld"!
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