12. "ausgezeichnete" Waldviertler Genussmesse

ZWETTL. Noch gar nicht die Gartenstraße erreicht, stieg einem schon der Duft nach köstlichen Schmankerl in die Nase. Zuvor ging es aber noch in die Wirtschaftskammer - Bezirksstelle Zwettl, wo am 13. Mai die 12. Genussmesse mit Besuchern, Partnern, Sponsoren feierlich eröffnet wurde.

Wie wär's mit Mohnnudeln aus der Riesenpfanne, einem scharfen Waldviertler WOK, einem Burger mit regionalem Fisch oder einem deftigen Schweinsbraten aus der Küche der HLW-FW Zwettl? Schon mal eine "Erdäpfelwurst" probiert? Das und noch viel mehr konnte im Rahmen der Genussmesse verkostet werden.

Die Schüler IV. Klassen der Höheren Lehranstalt und der Fachschule für wirtschaftliche Berufe in Zwettl präsentierten gemeinsam mit ihren Projektpartnern veredelte regionale Produkte, unter anderem aus Aronia, Dinkel, Stutenmilch, Roggen, Hanf, Marille oder Kriecherl, alles unter dem Motto "Gesundheit. Ernährung. Wellness", entsprechend dem Ausbildungsschwerpunkt an der HLW-FW Zwettl.

Kreatives und Modisches von Waldviertler Betrieben samt bewährter Modeschau durfte ebenso wenig fehlen, wie Wellnessangebote, Naturkosmetik, Livemusik oder Unterhaltungsacts. Kunsthandwerker und Künstler zeigten ihr Können. Und auch die eigene Kinderbetreuung durch die Schüler ist bereits fixer Bestandteil der 12. Waldviertler Genussmesse. Einen ganzen Tag lang rückten Stadtgemeinde, Wirtschaftskammer sowie HLW und FW der Franziskanerinnen also die Besonderheiten unserer Region in den Mittelpunkt – und bescherten den Besuchern damit eine originelle Entdeckungsreise.

Auszeichnung zur GenussSchule

Einer der Höhepunkte: Die HLW-FW Zwettl erhielt als zweite Schule Österreichs die Auszeichnung zur "GenussSchule". Im Fokus stehen dabei die Vielfalt heimischer Produkte und die Vermarktung derselben. Im Zuge dessen soll zukünftig die schulische Kooperation mit der GenussRegion Waldviertler Kriecherl noch forciert werden.

(Komprimierte Fotos)