Winterfrische am Ritten: Wo Barbaras Waldküche duftet und Wellness zur Naturerfahrung wird

1.500 Meter über dem Alltag, auf dem sonnigen Ritten oberhalb von Bozen, liegt das Hotel Tann – ein Hideaway für alle, die im Winter nicht einfach Ski fahren, sondern auftannen möchten. Die Familie Untermarzoner hat hier ein Refugium geschaffen, das Ruhe, Natur und Genuss auf einzigartige Weise verbindet. Wenn die Wälder in Schnee gehüllt sind und die Luft nach Fichte und Kiefer duftet, entfaltet sich im Tann ein Wintergefühl, das Körper und Seele erdet.

Waldwellness für alle Sinne

Im Tann Spa steht der Wald im Mittelpunkt – von der Hautpflege bis zur Atmung. Während draußen die Schneeflocken tanzen, entspannen Gäste bei einer Salzsteinbehandlung mit Fichtengranulat und Bergkristall oder einem Heublumenbad mit Löwenzahn und Brennnessel. Im Brechelbad entfalten Tannenzweige ihren Duft, im Zirbenstüberl wird die wärmende Kraft der Zirbelkiefer spürbar. Wer den Winter lieber unter freiem Himmel genießt, zieht ein paar Bahnen im beheizten Tannorama-Solepool oder entspannt in der Außensauna „Silva“ mit Blick auf die verschneiten Dolomiten.

Barbaras Waldküche – Natur auf dem Teller

Hotelchefin Barbara Untermarzoner ist das kulinarische Herz des Hauses. Ihre Küche schöpft aus der Fülle des Waldes – mit Aromen, Wurzeln, Blüten, Zapfen und Wildfrüchten, die sie zu feinen Kompositionen verarbeitet. Auf der Speisekarte stehen Spezialitäten wie Fichten-Pesto, Waldschaumsüppchen, Latschenkiefer-Halbgefrorenes oder der legendäre Schweinsschopfbraten im Heu. „Der Wald inspiriert mich jeden Tag neu“, sagt Barbara, die ihre Gäste mit Gerichten verführt, die gleichzeitig wohltuend und überraschend sind.

Winterabenteuer mit Weitblick

Rund um das Hotel Tann liegt die stille Schönheit des Ritten – ein Paradies für Winterwanderer, Schneeschuhfans und Langläufer. Direkt vor der Hoteltür beginnt Italiens erster Winter-Premiumweg, der zu gemütlichen Spaziergängen und stillen Momenten im Schnee einlädt. Wer höher hinaus will, unternimmt eine Tour auf das Rittner Horn und genießt dort ein Panorama, das vom Schlern bis zu den Zillertaler Alpen reicht.