Fotocredit: Manuela Hehenberger
Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Honig und Walnüssen → Symbol für das erste Herzklopfen, süß, ein wenig herb und voller Spannung.
Hauptgang: Rosa gebratene Entenbrust auf Rotweinreduktion mit Rosmarinkartoffeln und karamellisiertem Wurzelgemüse → Ein Gericht voller Leidenschaft, Reife und Ausgewogenheit.
Dessert: Herzförmiges Schokotörtchen mit flüssigem Kern und frischen Beeren → Außen zart, innen heiß.
Getränk: Muskateller Spritz oder ein Riesling → Prickelnd und intensiv.
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