Fotocredit: Rainer Lacher
Der Beginn ist ein Gruß aus der Küche, der zu Beginn das Feuer entfacht, wie handgemachte Kalbsfilet Ravioli mit Chilli.
Die Vorspeise sollte auch kalt genießbar sein, damit man es zu jeder Jahreszeit essen kann, so wie ein Carpaccio .
Der Zwischengang sollte eine experimentelle Küche sein, wie z.B. sphärischer Melonen Kaviar.
Die Hauptspeise sollte ein Gericht sein, das uns immer schmeckt, und das man auch im Alter (evtl. püriert) gemeinsam genießen kann, wie z.B. Filet Wellington mit Kroketten und Preiselbeeren.
Als zweiter Zwischengang 3er-lei Fischmousse, denn das bedeutet die Leichtigkeit des gemeinsamen Lebens.
Die Nachspeise sollte etwas sein, das die gemeinsame Zeit symbolisiert, die die verschieden Phasen der Beziehung und die Stabilität widerspiegelt: Daher eine Schichttorte.
Zum Schluss kommt noch ein Espresso, damit auch noch reichlich Energie da bleibt.
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