Ab 8. Dezember kann im neuen Bioladen der Bioschule eingekauft werden

Bisher konnten die Schüler im Rahmen des Direktvermarktungsprojektes von der Produktentwicklung bis zum Verkauf sämtliche Arbeiten erledigen und sich dabei selbst erleben. „Diese Art des Lernens macht den Schülern am meisten Spaß und hier bringen sie sich besonders ein“, berichtet Direktor Johann Gaisberger. Seit diesem Schuljahr ist es nun ganzjährig möglich, Produkte zu entwickeln, zu produzieren und im neuen Bioladen zu verkaufen. „Alles Kompetenzen, die im realen Leben gebraucht werden“, betont Gaisberger.

Verkauf wird Teil des Unterrichts

Christian Stöbich hat sich um den Betrieb des Bioladens angenommen. „Die Vermarktung von eigenen Produkten wird zunehmend interessanter für die bäuerlichen Betriebe. Mit Hilfe des Bioladens sollen sich die Schüler deshalb damit zu befassen. Dabei ist uns wichtig, dass sie auch den Umgang mit Kunden lernen“, erklärt der Fachlehrer. Gestaltung, Dekoration des Verkaufsraumes, sowie Wartung und Pflege des Lagerbestandes und der Regale sind weitere Inhalte der Praxis im Zusammenhang mit dem Betrieb des Bioladens.

Bio ist Voraussetzung

Verkauft werden ausschließlich Bioprodukte. Zum einen Milch-, Fleisch- und Getreideprodukte, die von den Schülern selbst erzeugt werden; zum anderen sollen auch möglichst viele Produkte von bäuerlichen Betrieben und regionalen Produzenten angeboten werden. „Wir möchten natürlich den Erzeugern auch die Möglichkeit bieten, ihre Produkte an den Endkunden zu bringen“, begründet Stöbich. Geplant ist, den Bioladen über ein spezielles Zutrittssystem annähernd 24 Stunden offen zu halten.

Einkaufen während der Schulzeit

Vorerst wird der Bioladen während der Schulzeit am Freitag von 9 bis 13 Uhr geöffnet sein. In dieser Zeit werden die Schüler die Kunden bedienen.

Der Tag der offenen Tür in der Bioschule Schlägl findet am Freitag, 8. Dezember, von 10 bis 15 Uhr statt.