Jakobsmuscheln, Wachtel und Sonnenblumenauflauf

In der Küche der Tourismusschule zauberten Jan Steindl, Lukas Steininger, Daniela Rathmayr, Martina Vallová, Nina Wipplinger unter Aufsicht ihres Lehreres Walter Oberreiter Spargelschaumsuppe mit Wachtelei, Jakobsmuschel mit Körndlkruste, gefüllte Wachtel mit Pilzsauce, Erdäpfelfeingebäck und Juliennegemüse. sowie als Dessert einen Sonnenblumenauflauf. Marek Rauschenbach, als Servierlehrer, achtete darauf, dass Laurin Altendorfer, Ondrej Barnás, Julia Friedl, Sárka Hajtingrová und Audry Queenie Mosquera die Speisen und korrespondierende Weine – Sauvignon Blanc, Riesling und Blaufränkischer – korrekt servierten.