Regionalität und Tierwohl im Mittelpunkt: Landesrat Kaineder auf Bezirkstour
Online Redaktion, 15.08.2020 15:17
BEZIRK BRAUNAU/MAUERKIRCHEN. Landesrat Stefan Kaineder (Grüne) hat im Rahmen seiner Bezirkstour in Braunau auch bei Familie Kronberger in Mauerkirchen vorbeigeschaut. Dort hat sich der ehemalige Heeressportler und Judoka Stefan Kronberger auf die Mast der meist schwarzen Angus-Rinderrasse spezialisiert.
Die Angus Rinder der Familie Kronberger wachsen in großen, offenen und mit strohbedeckten Ställen in Auslauf- und Weidehaltung heran. Auf lange Tiertransporte wird so gut es geht verzichtet. Im hofeigenen Schlachtraum werden nur erwachsene Tiere stressfrei geschlachtet und zerlegt.
Der monatliche Ab-Hof-Verkauf ist für viele vor allem begeisterte Grillfans bereits zu Pilgerstätte geworden. Kronberger bietet auch im speziellen Dry-Age-Verfahren gereiftes Fleisch und Burgerpatties an, ist auch mit einem Foodtruck unterwegs. „Ich bin begeistert mit welcher Hingabe Stefan und Monika Kronberger ihre Landwirtschaft betreiben. Mit Tatendrand und Mut zu Unkonventionellem gelingt es ihnen, neue Wege für in der Landwirtschaft aufzuzeigen und zu gehen“, so Landesrat Kaineder.
Gutes finden
Angus Beef Kronberger ist auch auf der App „Gutes Finden“ des oö. Umweltressorts und Klimabündnis OÖ zu finden, Infos auf www.gutesfinden.at
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