Medaillenregen für Hof Maleninsky: Bundessieg für neue Kaviarkreation

Knapp 3.500 eingesendete Spezialitäten aus ganz Österreich werden in Wieselburg von einer Fachjury verkostet und mit dem Landessiegel, Bronze, Silber oder Gold ausgezeichnet. Aus allen mit Gold prämierten Produkten wird Österreichs Bestes als Bundessieger in seiner Kategorie ausgezeichnet. Die „NON Kaviar Gurke“ ist eine Köstlichkeit aus einer völlig neuen Produktserie an NON Kaviars, neben Birne, Roter Rübe und Maracuja. Hergestellt wird sie vom Hof Male­ninsky aus Enns in Kooperation mit dem Genusshof Distelberger aus Amstetten.

Neue Komposition ist Geheimtipp zum Garnieren

Es handelt sich dabei um eine Geschmackskomposition aus ganzen Senfkörnern mit sanftem Kaviar-Biss, dem Geschmack von Gurke und der Würze von Birne. Der vegetarische Gaumenkick, hervorragend passend zum Garnieren und Verfeinern von russischen Eiern, Schinken, Wildspezialitäten, Roastbeef, Beef Tatar, Fisch, Salatmarinaden, Saucen, Gemüse Carpaccio, Asiatischem und besonders spannend auch zu Dessert. Auch alle anderen Produkte wie NON Essige, Qualitätsapfel- und Birnenweine und alle Secci von Maleninsky wurden so hoch ausgezeichnet wie noch nie. „Ich fühl mich unglaublich beseelt und dankbar, eine unbezahlbare Motivation für die Zukunft“, zeigt sich die Mostsommeliere Karin Maleninsky stolz. „Auch die tolle Kooperation mit Toni Distelberger, das Bündeln aller wertvoll erzeugten Produkte zweier Betriebe und das Kreieren neuer Produktlinien macht so unglaublich viel Spaß, man darf gespannt sein, was uns noch alles einfällt“, sprüht Maleninsky voller Tatendrang.