Stöcklergut in Ennsdorf sperrt am 15. Oktober mit großer Wildkarte wieder auf

Maya Lauren Matschek, 10.10.2025 14:00

ENNSDORF. Mit Andrea Großalber und Andreas Bauer macht am Mittwoch, 15. Oktober, Ennsdorfs traditionellster Gasthof unter dem (etwas) neuen Namen „Zum grünen Baum - Stöcklergut“ wieder auf. Ein großes Eröffnungsfest ist zwar erst für Ende Jänner geplant, doch schon jetzt können sich die Gäste auf den normalen Restaurantbetrieb mit voller Karte freuen – passend zur Saison startet die Küche gleich mit einer umfangreichen Wildkarte.

Das Stöcklergut-Team: Karin Bauer, Julia Pecile, Iman Mouselly, GF Andreas Bauer, Küchenchef Michael Kothmiller, GF Andrea Großalber, Hannah-Tabea Philipp (v. l.) (Foto: Andrea Großalber)

„Das ist das erste Mal, dass wir unserem bisherigen Namenskonzept den Rücken kehren“, schmunzelte Großalber im April dieses Jahres im Gespräch mit Tips. Nachdem sich Wirt Gerhard Spitzer mit März in den Ruhestand verabschiedet hatte, entschied sich Eigentümer Johann Stöckler für das erfahrene Gastro-Duo Andrea und Andreas (vielen bekannt als Betreiberpaar des Restaurants „Am Teich“ in St. Valentin) als neue Pächter.

„Wir machen ein sogenanntes Soft Opening“, erklärt Großalber gegenüber Tips. „Uns ist wichtig, dass wir uns mit dem Team gut einspielen und die Gäste vom ersten Tag an mit voller Qualität verwöhnen können.“ Reservierungen sind telefonisch, per E-Mail oder bald auch online möglich.

Umbauten mit Fingerspitzengefühl

In den letzten Wochen wurde im Stöcklergut kräftig gearbeitet. Das Team hat mit viel Eigenleistung Möbel erneuert, in den Fremdenzimmern wurden Böden verlegt und die Innengestaltung modernisiert. Gleichzeitig wurde bewusst Wert darauf gelegt, den traditionellen Charakter des Hauses zu bewahren. So präsentiert sich die historische Gaststube samt Bar in ursprünglichem Tischlerhandwerk, während neue Akzente in den Nebenräumen für zeitgemäße Atmosphäre sorgen. Besonders hervorzuheben ist das neu geschaffene „Baumzimmer“, ein gemütlicher Raum für kleinere Gesellschaften bis zu 16 Personen. Auch das Bauernstüberl sowie ein großzügiger Wintergarten laden künftig zum Verweilen ein.

Stolz auf das Team

„Unser Team hat in den letzten 14 Tagen Unglaubliches geleistet – aus Köchen wurden Handwerker, aus Servicekräften Übersiedlungsprofis. Ohne diesen Zusammenhalt wäre das alles nicht möglich gewesen“, betonen die Gastgeber.

Trotz Straßensperre erreichbar

Aktuell sorgt eine Baustelle direkt vor dem Gasthof für eine Straßensperre – die Zufahrt zum Stöcklergut ist jedoch uneingeschränkt möglich. „Man darf einfach am Umleitungsschild vorbeifahren und wie gewohnt bei uns parken“, heißt es. Die Sperre dauert voraussichtlich noch bis Ende Oktober.

Großes Fest im Jänner

Das feierliche Eröffnungsfest wird Ende Jänner stattfinden. Bis dahin läuft der Restaurantbetrieb ganz normal, mit saisonaler Küche und gewohnter Gastfreundschaft. „Wir freuen uns auf viele bekannte und neue Gesichter, die schon ab Mittwoch vorbeischauen“, sagt das Team. Andrea und Andreas werden am Tag der Eröffnung ganztägig anzutreffen sein, grundsätzlich gelten die Öffnungszeiten, wie sie schon auf der Homepage des Gasthofs ausgeschrieben sind. Reservierungen sind notwendig.