Brotwettbewerb: Sieben Mal Edelmetall für Pregartner Bäckerei Stöcher
Mag. Claudia Greindl, 25.11.2020 16:30
PREGARTEN. Gleich sieben Medaillen holte sich die Bäckerei Stöcher beim Internationalen Brotwettbewerb. Dieser fand trotz Corona statt, auch wenn die Siegerehrung ausfiel. Die Bäckerei Stöcher wurde von der 51-köpfigen Jury mit zwei Gold- und fünf Silbermedaillen ausgezeichnet.
Ein Grund, stolz zu sein, denn damit erreichten alle ihre eingereichten Produkte auch heuer wieder hervorragende Platzierungen. Den besten Platz und damit eine Goldmedaille holte das nussig-saftige Dinkelbrot beim Wettbewerb in der Kategorie „Innovative Brote“ mit voller Punkteanzahl. Das zweite Gold ging an das auf Steinplatten gebackene würzige Hausbrot.Silbermedaillen gab es für das Landbrot mit hohem Roggenanteil, die Briochekipferl, die Topfentascherl, den Kornspitz und das Knofistangerl.
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