Braucommune Freistadt braut ihr Bier mit Braugerste aus dem Mühlviertel

Die Erzeugergemeinschaft Zisterdorf im Weinviertel versorgt die Braucommune Freistadt schon seit mehr als drei Jahrzehnten mit Braugerste. „Zusätzlich zu unserer Braugerste aus dem Weinviertel beziehen wir heuer erstmalig auch Braugerste direkt aus der unmittelbaren Umgebung – aus dem Mühlviertel“, so Geschäftsführer Paul Steininger.

Zu Besuch bei den Braugerste-Bauern

Weil der Braucommune der persönliche Kontakt zu ihren Lieferanten wichtig ist, statteten Geschäftsführer Paul Steininger und Braumeister Johannes Leitner kürzlich den oberösterreichischen Gerstenbauern in Perg, Mitterkirchen, Baumgartenberg, Arbing, Tragwein und Neumarkt einen Besuch ab und überzeugten sich persönlich von der Qualität des Rohstoffs.

„Es ist eine Freude, unserer Winterbraugerste beim Wachsen zuzusehen. Wir freuen uns schon auf die Ernte im heurigen Sommer“, so Steininger und Leitner.