Weitersfeldener Gasthof zur Post 1559 nach Modernisierung wieder eröffnet

Mag. Claudia Greindl, 08.10.2025 16:59

WEITERSFELDEN. Nach umfassender Modernisierung wurde der Gasthof zur Post 1559 feierlich wiedereröffnet. Zahlreiche Gäste folgten der Einladung von Gabriele, Daniel und Laurenz Hold, die den traditionsreichen Betrieb neu präsentierten.

1 / 3 Bieranstich mit Ehrengästen am Eröffnungswochenende (Foto: Roland von der Aist)

Küchenchef Paul bot eine Mühlviertler Tafel an, bei der Produkte regionaler Betriebe verwendet wurden. Als Gruß aus der Küche wurde die Hausspezialität „Wüdian“ serviert.

Die Jagdhornbläser Freiwald eröffneten die Feierlichkeiten. Die Band Most unlimited sorgte für musikalische Unterhaltung. Der Bieranstich durch Bürgermeister Franz Xaver Hölzl mit Bier der Braucommune Freistadt gehörte zu den Höhepunkten des Wochenendes. Am Sonntag fand ein Frühschoppen mit dem Musikverein Weitersfelden statt, bevor Pfarrer Ireneusz Dziedzic das Haus segnete.

Mehrere Auszeichnungen vergeben

Für ihr Engagement erhielten die Betreiber mehrere Auszeichnungen, darunter die AMA-Gastrosiegel-Zertifizierung, die Aufnahme ins Genussland Oberösterreich sowie eine Ehrung des Oberösterreichischen Jagdverbandes für ihre Wildgerichte. Daniel Hold ist mit seiner Marke Wüdian seit Jahren im Bereich der Verarbeitung und Vermarktung von Wildbret tätig.

In kurzen Ansprachen betonten unter anderem Nationalrätin Johanna Jachs, Bürgermeister Franz Xaver Hölzl und Wirtschaftskammer-Spartenobmann Gerold Royda den Erhalt traditioneller Werte bei gleichzeitiger Modernisierung des Betriebs. Daniel Hold bedankte sich für die Unterstützung in Familie, Gemeinde und Region.

Unter den Gästen befanden sich Vertreter aus Wirtschaft, Politik und Tourismus, darunter der ehemalige ÖSV-Sportdirektor Hans Pum, Investor Heinrich Prokop mit seiner Gattin und die Familie Kreisel.