Genussladen öffnet wieder seine Pforten

Jeden Mittwoch durchzieht dann wieder der Duft von frischem Brot das Schulhaus des AgrarBildungsZentrums Salzkammergut am Traunsee, um die Kunden im Genussladen ab 14:30 Uhr damit zu verwöhnen. Dieses Handwerk des Brotbackens erlernen die Schüler übrigens in allen Schritten.

Doch damit nicht genug: Auch das Veredeln von Vollmilch zu verschiedensten fertigen Milchprodukten wie Joghurt, Käse, Frischkäse, Butter u.a. steht am Ausbildungsplan. Ebenso das Verarbeiten von Fleisch in verschiedenster Art und die Zubereitung von heimischem Fisch sind wichtige Bereiche und liefern von Kunden gerade in Zeiten wie diesen, gerne gekaufte Produkte.

Wöchentlich einkaufen

Der Genussladen der Schule bietet die Möglichkeit zum wöchentlichen Einkauf von Bio-Produkten. So kann man zum Beispiel ein köstliches gesundes Frühstück aus „Jugendhand“ bei den Schülern erwerben. Selbstgemachtes Müsli ohne Zuckerzusatz, frisches feines Gebäck, Vollkornbrot und Rotweizenweckerln, Honig aus der Schulimkerei, Marmeladen und Fruchtaufstriche sowie Joghurt, Frischkäse und Kräuteraufstriche abgerundet mit saisonalem Obst und Gemüse.

Die Genussladen-Besucher finden ein umfangreiches Sortiment an Bio-Produkten in den liebevoll gestalteten Regalen des Ladens vor. Die großen Vorbilder in der Kreation von neuen Produkten sind die Partner des Genussladens, Bauern  aus der Umgebung, die ihre hochwertigen Erzeugnisse in den Schulladen liefern und damit die Angebotspalette beträchtlich erweitern. 

Profiteur dieser Kooperation ist der Kunde. Jeder, der im Genussladen bewusst, nachhaltig und verantwortungsvoll einkaufen will, kann Nutzen aus dem reichhaltigen Angebot ziehen. Der Einkauf im Genussladen des Agrar-Bildungszentrums Salzkammergut in Altmünster fördert die Region, pflegt indirekt die Kulturlandschaft und stärkt die Produzenten.

Darüber hinaus erfährt die Jugend durch den Saison-bezogenen  Kauf von regionalen biologischen Lebensmitteln, persönliche Wertschätzung.