Branchentreff "Abend der österreichischen Weinlegenden"

Vertreten waren namhafte Winzer, die auch beim Menü vor Ort mit ihren Produkten zu beeindrucken wussten: Die Bandbreite reichte von Heidi Schröck aus Rust über Karl Lagler aus der Wachau, Ludwig Neumayr aus dem Traisental und Franz Netzl aus Göttelsbrunn bis zum Golser Hans „John“ Nittnaus.

gmunden. Bereits zum vierten Mal lud die Familie Franz, Michael und Claudia Pernkopf mit ihrem Team vom Landhotel Grünberg am See zum Abend der österreichischen Weinlegenden.

Gleichsam als Aperitif genossen die Weinlegenden eine Bootsrundfahrt am Traunsee. Anschließend wurde zur Begrüßung Gelber Muskateller Frizzante von Fabian Trapl aus St. Stefan ob Staiz, gereicht.

Grünbergwirt Franz Pernkopf konnte bei der vierten Auflage dieses Events Winzerpersönlichkeiten begrüßen, die nicht nur wegen ihrer Weinprodukte großes Ansehen bei den Weinliebhabern genießen, sondern die allesamt durch ihr Wirken dem Österreichischen Wein zu hohem Ansehen verholfen haben.  

Mit dabei war Winzerin Heidi Schröck aus Rust am Neusiedlersee. Zusammen mit ihren Zwillingsöhnen produziert sie Weißweine, wie der zum Menü gereichte Furmint. Ihre international beachteten Süßweine wie Beerenauslese und Ruster Ausbruch DAC, begeisterten die Gäste speziell zum schmackhaften Dessert sowie zum anschließenden Käsebuffet.

Aus Spitz in der Wachau war Karl Lagler mit Gattin Elisabeth an den Traunsee gekommen. Sein Weg vom Traubenlieferanten zum mehr als anerkannten Spitzenwinzer wurde zusammen mit seinem Interviewpartner Willi Klinger dem beeindruckten Publikum näher gebracht. Zur Vorspeise - Kürbisterrine mit Tartar von der geräucherten Bio Entenbrust mit buntem Salatbouquet -  wurden sein Grüner Veltliner Smaragd Ried Hinter der Burg und der fulminante Riesling Smaragd der Riede Steinpoarz gereicht. 

Ludwig Neumayer aus dem Traisental wiederum überzeugte die Anwesenden mit Witz und Charme und seiner Philosophie des Weinmachens. Als Nachschluck zur köstlichen Schnittlauchschaumsuppe überzeugten sein Grüner Veltliner „Der Wein vom Stein“ und vor allem auch der Riesling aus der Riede Rothenbart.  

Der Göttlesbrunner Winzer Franz Netzl gilt als relaxter Begleiter seiner Rebstöcke, Trauben und seiner Weine. Interviewpartner Philipp Braun entlockte im sein klares Bekenntnis zur Hauptrebsorte des Betriebs und des Carnuntum-Gebiets, dem Blauen Zweigelt. Sein reinsortiger Ried Haidacker und die Cuvée Ried Bärnreiser mundeten bestens zum perfekt gegartem Filet vom heimischen Jungrind, das mit Pilz- Rahmsauce, Kartoffellaibchen und erlesenem Gemüse kredenzt wurde.

Mehrere große Fußabdrücke zur Entwicklung des Österreichischen Weins hat der Golser Top Winzer Hans „John“ Nittnaus, bereits gesetzt. Ob Leithaberg Terroirweine oder die international bekannte Marke Pannobile, Hans Nittnaus darf als Vater dieser renommierten Weine betrachtet werden. Sein Chardonnay vom Leithaberg (Ried Joiser Berschmallister) hält locker mit den internationalen Größen aus dem Burgund mit. Die Roten Flaggschiffweine Blaufränkisch Lange Ohn und die Cuvée Comondor begeisterten alle anwesenden Gäste.

Pointiert mit Witz und Charme wurde der Abend vom oberösterreichischen Sommelier Hans Stoll moderiert. Und wie Franz Pernkopf beim Finale bemerkte: Die fünfte Auflage dieses legendären Abends mit den Weinlegenden unseres Landes am Traunsee im nächsten Jahr, sollte wohl bereits jetzt im Terminkalender vermerkt werden.

von Reinhard Hörmandinger