Familie Brandstötter hat 25 Jahre Erfahrung im Kartoffelanbau

Susanne Winter, MA, 18.09.2020 17:48

INZERSDORF IM KREMSTAL. Auf dem Steingattererhof der Familie Brandstötter in Inzersdorf werden seit 40 Jahren Urprodukte wie Eier direkt vermarktet. Seit 25 Jahren sind auch Kartoffeln erhältlich.

1 / 7 Franz Brandstötter mit seiner Frau Susanne und den Kindern Jakob und Marielle, Foto: Manuela Rankl

„Hobts denn net guade Erdöpfi?“ – die Nachfrage der Kunden bewog Ferdinand und Hermine Brandstötter bereits vor 25 Jahren zum Kartoffelanbau im größeren Ausmaß. Ihr Sohn Franz führt den Betrieb weiter und ist von der Direktvermarktung begeistert, denn „wer ab Hof kauft, weiß mit Sicherheit, was er bekommt – auch ohne Siegel.“

Neun verschiedene Speisekartoffel-Sorten

Heuer wurden auf 1,4 Hektar neun verschiedene Speisekartoffel-Sorten angebaut. Gelb, rot, speckig oder mehlig sind die Kartoffeln, die man vielseitig verwenden kann und die nicht nur ab Hof, sondern auch im Kaufhaus Trenzinger erhältlich sind. „Durch die Höhenlage und das rauere Klima haben die Knollen zwar nicht die idealen Anbaubedingungen und bringen demnach weniger Ertrag, doch die Magdalenaberger Erdäpfel zeichnen sich durch gute Qualität und guten Geschmack aus“, weiß Landwirt Franz Brandstötter. Der 34-Jährige legt bei der Bewirtschaftung seiner Felder großen Wert auf eine vielfältige Fruchtfolge und einen behutsamen Umgang mit dem Boden, wobei die Unkrautbekämpfung ausschließlich mechanisch erfolgt. „Den Nährstoffbedarf der Erdäpfel können wir vollständig aus der eigenen Tierhaltung abdecken,“ ist Franz Brandstötter stolz.

Vielfalt am Betrieb

Große Vielfalt hat den Betrieb schon immer ausgezeichnet. So leben Rinder, Hühner, Pferde, Ziegen, Enten, Hund und Katzen am Hof. Hermine Brandstötter betreibt einen prachtvollen Blumen- und reichhaltigen Gemüsegarten. Erstmals wurden heuer Sonnenblumen angebaut, aus denen im Herbst hochwertiges Öl gepresst wird.