Biopionier Christian Stadler zieht nach 30 Jahren Biogemüse Bilanz

Das Unternehmen aus Hofkirchen hat sich seit mehr als 30 Jahren auf Erzeugung, Verpackung und Vermarktung von Biogemüsearten spezialisiert. „Ich war 1986 einer der Ersten, der seinen Betrieb auf Bio umgestellt hat. Meine Eltern davon zu überzeugen war nicht einfach“, berichtet Stadler. Dass es der richtige Weg war, daran hat er aber keinen Zweifel: „Durch die Vorreiterrolle war ich 1993 der Einzige, der die vom Handel nachgefragten 150 Tonnen Biogemüse liefern konnte“.

4000 Tonnen Biogemüse/Jahr

Heute produziert, verpackt und vermarktet der überzeugte Biobauer mit 60 Mitarbeiter (davon 30 Saisonkräfte) jährlich etwa 4000 Tonnen Biogemüse (Das sind etwa 400.000 Gemüsesteigen). 2015 hat Morgentau etwa 1700 Tonnen Biokarotten und 992 Tonnen Bioerdäpfel verkauft. 20 Bauern sind für die GmbH im Einsatz, zum Teil auf Vertragsbasis. 2015 hat Stadler mit seinem Team einen Umsatz von 6,36 Millionen Euro erwirtschaftet (2014: 6 Millionen Euro). Der Zuwachs wurde durch Mengenwachstum, vor allem Biopastinake, Bio-Peterwurzel und Bio-Rübensortiment, erreicht. Großkunden sind Spar und MPreis.

Morgentau-Gärten

Ein Nebenschauplatz ist das Projekt Selbsterntegärten. Auf 20, 40 oder 60 Quadratmeter großen Parzellen können Interessenten ihr eigenes Biogemüse unter fachkundiger Anleitung anbauen. Derzeit gibt es sechs Standorte in Linz, einen in Leonding und Steyr. Gunskirchen ist in Planung. www.morgentaugaerten.at