Heute eröffnet in Linz die "°Plato Craft Bier Bar"

Anna Fessler, 01.02.2024 12:01

LINZ. Tips-Leser wissen es bereits seit letztem Jahr, nun ist es soweit: Das Sputnik Rockcafé ist in die Johann Konrad Vogel Straße 11 umgezogen und eröffnet heute, am 1. Februar als °Plato Craft Bier Bar.

1 / 2 Abschied vom Sputnik Rockcafe (siehe Bild): die Betreiber Uwe und Tamara Schrögendorfer eröffnen am 1. Februar in der Johann Konrad Vogel Straße ihr neues Lokal, die Plato Craft Bier Bar. (Foto: Volker Weihbold)

Ab 17 Uhr geht es am Donnerstag, 1. Februar los, geöffnet hat die neue Craft Bier Bar künftig Dienstag bis Donnerstag von 17 Uhr bis Mitternacht sowie Freitags und Samstags von 18 bis 2 Uhr.

Neuer Name mit würzigem Hintergrund

Auch wenn es sich bei einem Glas Bier gut philosophieren lässt: „Plato“ steht dabei nicht vorrangig für den griechischen Denker, sondern für die gleichnamige Maßeinheit für die Stammwürze im Bier. Die Stammwürze ist der Zuckergehalt in der Würze, die beim Bierbrauen entsteht – und hat Einfluss auf Geschmack, Alkoholgehalt, Nährwert und Kohlensäuregehalt.

Sputnik geht, Plato kommt

Zuvor war in der Johann Konrad Vogel Straße die Kulturbar „Mezzanin“ zu finden. Nach vielen Jahren in der Gastroszene hat sich Wirt Florian Hackl dazu entschlossen, neue Wege zu gehen und die Bar geschlossen. Das „Sputnik Rockcafe“ war zuvor an der Unteren Donaulände 16 angesiedelt. Weil das Gebäude dort generalsaniert wird, waren Betreiber Uwe und Tamara Schrögendorfer auf der Suche nach einem neuen Standort und eröffnen nun die °PLATO Craft Bier Bar.