Zwei oberösterreichische Restaurants erstmals bei der Restaurantwoche

Die beiden Restaurants bieten während der Aktionswoche eigens zusammengestellte Menüs an. Reservierungen sind über die offizielle Plattform der Restaurantwoche möglich. Österreichweit nehmen 100 ausgewählte Restaurants teil, darunter 44 Haubenlokale sowie weitere renommierte Betriebe, Newcomer und kulinarische Neuentdeckungen.

Neue Impulse für die Gastronomie

Die hohen Temperaturen der vergangenen Wochen stellten laut Veranstalter viele Gastronomiebetriebe vor Herausforderungen. Besonders das Mittagsgeschäft sei teilweise hinter den Erwartungen zurückgeblieben. Restaurantbesuche hätten sich in die Abendstunden verlagert, Gäste seien kürzer geblieben und hätten bewusster konsumiert.

Mit dem Ende der großen Sommerhitze und der Rückkehr vieler Menschen aus dem Urlaub soll die Restaurantwoche neue Lust auf gemeinsame Restaurantbesuche wecken und einen Auftakt für die kulinarische Herbstsaison schaffen.

„Menschen an einen gemeinsamen Tisch bringen“

„Die vergangenen Hitzewochen haben viele Gastronomiebetriebe stark gefordert. Das Mittagsgeschäft blieb teilweise aus, die Gäste kamen später, blieben kürzer und konsumierten bewusster. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, wieder nach vorne zu schauen. Die Restaurantwoche bringt die Menschen zurück an einen gemeinsamen Tisch und setzt einen wichtigen positiven Impuls für die gesamte Branche“, erklärt Franz Bernthaler, Geschäftsführer der Culinarius Gruppe und Initiator der Restaurantwoche.

Premiere zwischen Hausruckviertel und Donau

Mit den beiden oberösterreichischen Neuzugängen erweitert die Restaurantwoche ihre kulinarische Bandbreite um zwei unterschiedliche Adressen: ausgezeichnetes Fine Dining im Hausruckviertel und moderne Gastronomie in einem der bekanntesten Kulturhäuser Österreichs.

Das Charles’ & Frank’s in Atzbach ist mit drei Gault&Millau-Hauben ausgezeichnet und wird auch im Guide Michelin empfohlen. Küchenchef Robert Bauer verbindet ausgewählte, teilweise regionale Produkte mit einer modernen, saisonalen und weltoffenen Küche. Österreichische Traditionen treffen dabei auf mediterrane und asiatische Einflüsse.

Das Restaurant befindet sich im architektonisch markanten Gebäude der Peneder Unternehmensgruppe. Sichtbeton, Holz, klare Formen und der Blick ins Grüne bilden den Rahmen für die mehrgängigen Menüs des Hauses.

Das Bruckner’s im Brucknerhaus Linz verbindet oberösterreichische Gastlichkeit mit moderner kulinarischer Vielfalt. Direkt an der Donau bietet das Restaurant einen Ausblick auf den Fluss und die Linzer Stadtkulisse.

Das gastronomische Konzept ergänzt das kulturelle Angebot des Brucknerhauses und macht das Restaurant zu einem Treffpunkt für Konzertgäste, Stadtbesucher und alle, die Kulinarik mit einer besonderen Atmosphäre verbinden möchten.

Zwei Betriebe feiern Premiere

Sowohl das Charles’ & Frank’s als auch das Bruckner’s nehmen erstmals an der Restaurantwoche teil. Damit erschließt die 33. Ausgabe der Aktion auch in Oberösterreich neue Adressen.

„Die beiden oberösterreichischen Restaurants könnten auf den ersten Blick kaum unterschiedlicher sein: Auf der einen Seite ein mehrfach ausgezeichnetes Fine-Dining-Restaurant im Hausruckviertel, auf der anderen Seite moderne Gastronomie in einem international bekannten Konzerthaus direkt an der Donau. Genau diese Vielfalt macht die Restaurantwoche aus“, betont Bernthaler.

Die Teilnahme ermöglicht es Gästen, zwei neue Restaurantwochen-Adressen kennenzulernen. Gleichzeitig erhalten die Betriebe zusätzliche Sichtbarkeit und die Chance, Menschen aus ganz Oberösterreich und den angrenzenden Regionen für einen Besuch zu begeistern.

Restaurantwoche soll neue Gäste ansprechen

Die Restaurantwoche verfolgt nach Angaben der Veranstalter das Ziel, hochwertige Gastronomie für ein breites Publikum zugänglich und erlebbar zu machen. Die teilnehmenden Restaurants stellen dafür eigene Menüs zusammen.

Die Einstiegskonditionen seien trotz deutlich gestiegener Lebensmittel-, Energie- und Personalkosten seit fünf Jahren unverändert geblieben.

„Viele Menschen haben heute den Eindruck, dass ein hochwertiger Restaurantbesuch kaum noch leistbar ist. Die Restaurantwoche beweist seit fünf Jahren das Gegenteil. Mit ‚Fein speisen zu Jubelpreisen‘ schaffen wir einen unkomplizierten Zugang zu ausgezeichneter Küche. Gleichzeitig geht es nicht darum, den Wert gastronomischer Leistungen zu reduzieren, sondern neuen Gästen die Tür zu öffnen“, erklärt Bernthaler.

Österreichweiter Auftakt in Wien

Der offizielle Reservierungsstart wurde mit einem Chef’s Table im MÖRWALD Chefs Club im Wiener Palais Ferstel eröffnet. Medienvertreter nahmen gemeinsam mit Franz Bernthaler, Gastgeber und Spitzenkoch Toni Mörwald sowie Nadine Djordjevic vom Restaurant Split an einem Tisch Platz.

„Essenszeit ist Lebenszeit“, brachte Toni Mörwald die Philosophie der Restaurantwoche beim gemeinsamen Auftakt auf den Punkt. Ein Restaurantbesuch schaffe gemeinsame Zeit, persönliche Begegnungen und Erinnerungen und damit Werte, die gerade in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten besondere Bedeutung hätten.

Rückenwind für Oberösterreichs Gastronomie

Für die beiden teilnehmenden Restaurants bietet die Aktionswoche die Möglichkeit, neue Gästegruppen zu erreichen, ihre Sichtbarkeit über die jeweilige Region hinaus zu erhöhen und Besucher langfristig für das eigene gastronomische Angebot zu gewinnen.

„Dass gleich beide oberösterreichischen Teilnehmer erstmals dabei sind, ist ein besonders starkes Zeichen. Die Restaurantwoche bringt neue Betriebe und neue Gäste zusammen und zeigt, wie vielfältig die Gastronomie in Oberösterreich ist. Vom ausgezeichneten Fine Dining in Atzbach bis zum kulinarischen Erlebnis im Linzer Brucknerhaus ist für unterschiedliche Vorlieben etwas dabei“, so Bernthaler.

Rund 15.000 Gäste werden laut Veranstalter während der Restaurantwoche in ganz Österreich erwartet. Da die Plätze begrenzt und besonders beliebte Termine erfahrungsgemäß rasch ausgebucht sind, wird eine frühzeitige Online-Reservierung empfohlen.