Alpkäse on tour mit Stopp in Linz

Von 17. bis 26. September sorgt Alma mit einer ausgefallenen Idee für mehr Aufmerksamkeit für das Produkt Alpkäse und die Bedeutung der Alpwirtschaft. Mit Start in Schwarzenberg im Bregenzer Wald wird ein Laib Alpkäse von Alma per Lastenrad bis nach Wien kutschiert.

„,käsliebe on tour’ ist eine Hommage an die Sennerinnen und Senner aus früheren Tagen, welche den Käse mühsam mit dem Ochsenkarren in die Stadt gebracht haben“, erklärt Alma-Bereichsleiter Christof Abbrederis. Das Lastenrad steht dabei sinnbildlich für die Karren. Denn auch wenn der Fortschritt auf den Sennalpen teilweise Einzug gehalten hat, so ist die Bewirtschaftung einer Alpe auch heute noch anstrengend und teilweise beschwerlich. In jedem Fall aber von enormer Bedeutung – nicht nur kulinarisch, sondern gerade auch im Hinblick auf die Natur- und Kulturlandschaft. „Für diese Themen wollen wir mit der Tour Aufmerksamkeit schaffen“, sagt Abbrederis.

Lesung und Verkostung im Leopoldistüberl

Am 22. September macht das Alma Käserad in Linz halt. Gemeinsam mit der Kleinbrauerei Beer Buddies aus Tragwein und den Wirtsleut' im Leopoldistüberl in Linz wird ein Abend gestaltet. Neben einer Lesung der jungen oö. Autorinnen Eva Reisinger und Lisa-Viktoria Niederberger gibt es eine Bierverkostung und das Küchenteam rückt den Alpkäse ins Zentrum des Abends. Beginn ist um 19 Uhr. Eintritt: 10 Euro. Reservierung: kaesliebe@alma.at