Mühlviertler Most und Essig geben zwei neuen Zotter-Schokis Geschmack

Michaela Primessnig, 13.04.2016 15:57

MÜHLVIERTEL. Die Essigmacherinnen und die Mostmacher der Selektion Mühlviertel haben sich mit Österreichs bekanntestem Chocolatier Josef Zotter getroffen, um mit ihm gemeinsame Sache zu machen. Das Erebnis: Zwei neue Kreationen erhalten ihren Geschmack nun von feinsten Produkten aus dem Mühlviertel.

Stolz auf die Zutaten für die neuen Schoko-Kreationen: Stephan und Barbara Peterseil, Lisi und Klaus Bauernfeind, Birgit Stutz, Josef Zotter, Eva und Norbert Eder Foto: SelektionM

Eine Creme von himmlisch-fruchtigem Birnenbalsamessig wird in dunkle Zotter-Schokolade gehüllt, während feinster Apfel-Birnen-Most mit fruchtigen Apfelstücken, abgerundet mit Birnensaft, Honig und Rosenblüten eine herrliche Füllung für extradunkle Schokolade bildet. „Die süße Mühlviertel-Überraschung der Essigmacherinnen und der Selektion Mühlviertel ist ein Paradebeispiel dafür, wie gemeinsame Projekte Synergien wecken und neue Produkte entstehen lassen können und das dann auch noch ganz in Bio“, so Klaus Bauernfeind vom Köglerhof in Gramastetten, der auch als Obmann der Bioregion Mühlviertel neue und wertschöpfende Projekte forcieren will.

Süße Gaumenfreuden online und ab Hof erhältlich

Zu den Vorausdenkern der beiden Dreier-Runden, die für die Produkte in der Schokolade sorgen, gehören auch Barbara und Stephan Peterseil aus Luftenberg, für die sich mit diesem Projekt einmal mehr zeigt, wie befruchtend eine Kooperation von mehreren Vorausdenkern sein kann. Erhältlich ist die Schokolade online über die gemeinsame Website www.selektion-muehlviertel.at und bei den Produzenten ab Hof: Bioobstbau Peterseil (Luftenberg), Brennerei Dambachler (Gutau), Mostheuriger Köglerhof (Gramastetten) und Schaumosterei Pankrazhofer (Tragwein).