Die Aroniabeere ist für Menschen eine wahre Wunderbeere
Rosina Pixner,
07.10.2019 10:02
MEHRNBACH. Die Aroniabeere ist eine Wunderbeere. Sie ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, wirkt antibakteriell, entzündungshemmend und regt den Stoffwechsel an. In vielen Ländern wird sie als Heilpflanze geschätzt. Drei Innviertler Familien haben sich zu einer Erzeugergemeinschaft zusammengetan und die Marke „Innviertler Aronia – Guats aus da Hoamat“ kreiert. Auf drei Hektar haben Günter Diermayr und Veronika Schosser 12.000 Aroniasträucher gepflanzt.
Tips: Wann haben Sie sich dazu entschlossen, Aronia-Sträucher zu pflanzen?
Veronika Schosser: Durch persönliche Lebenshintergründe sind wir 2015 auf die Aronia-beere gestoßen. Dann haben wir Seminare besucht und Gespräche mit anderen Landwirten geführt. 2016 ist der Entschluss gefallen und im Herbst haben wir angepflanzt.
Tips: Man braucht viel Geduld, bis man erstmals ernten kann. Mitte September haben Sie heuer geerntet. Sind Sie zufrieden mit dem Ertrag?
Günter Diermayr: Ja, bis zur Ernte braucht man viel Geduld. Aber für uns ist Aronia Leidenschaft. Es dauert zwei Jahre bis man das erste Mal ernten kann. 2018 war die Ernte noch relativ gering. Aber heuer sind wir sehr zufrieden. Wir haben die Aronia-Sträucher heuer erstmals mit der neu angeschaffenen Erntemaschine unserer Erzeugergemeinschaft abgeerntet und sofort gepresst. Ein kleiner Teil der Beeren wird handgepflückt, um beste Qualität für unsere Trockenbeeren zu erhalten.
Tips: Wie wird die Aroniabeere verarbeitet?
Günter Diermayr: Durch schonende Pressung zu Bio-Direktsaft und Bio-Sirup. Veronika Schosser: Ich mache daraus Marmeladen, Aronia-Nuss-Zwieback und Trockenbeeren. Meine Tochter Angelina unterstützt mich dabei. Vor allem beim Verpacken und Etikettieren.
Tips: Und wo bekomme ich beispielsweise den Innviertler Bio-Aroniasaft noch?
Veronika Schosser: Wir haben, ebenso wie die beiden anderen Familien der Erzeugergemeinschaft, einen Ab-Hof-Verkauf. Aber auch in diversen Lebensmittel- und Bioläden ist die Marke „Innviertler Aronia“ zu finden.
Tips: Warum haben Sie sich für den Bio-Anbau entschieden?
Günter Diermayr: Wir haben aufgrund der positiven Wirkung der Aroniabeere auf den Menschen immer nur den Bio-Anbau in Betracht gezogen. Für uns ist klar, wir wollen ein ganz besonderes Produkt erzeugen, das von ausgezeichneter Qualität ist und dem Konsumenten gut tut. Wir freuen uns jedes Mal wenn wir ein Feedback bekommen. Das freut und motiviert uns für die Arbeit.
Erzeugergemeinschaft
Familie Diermayr, Mehrnbach
Familie Zehetner, Utzenaich
Familie Voglsperger, Mehrnbach
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08.10.2019 22:16
Sehr interessanter Artikel
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