Wie das Essen das Klima beeinflusst: Lebensmittelabend der Kirchdorfer Bäuerinnen

Susanne Winter, MA, 26.10.2019 08:09

MICHELDORF IN OÖ. Wie jeder einzelne mit seiner Ernährungsweise die CO2-Bilanz beeinflussen und damit zum Klimaschutz beitragen kann, erfahren Interessierte beim Lebensmittelabend der Bäuerinnen aus dem Bezirk Kirchdorf.

Grünkohlstrudel mit Frischkäse – Besucher lernen, einen Strudelteig herzustellen. Foto: Landwirtschaftskammer OÖ

In einem spannenden Vortrag bereitet Ernährungswissenschaftlerin Katrin Fischer das Thema Nachhaltigkeit in der Ernährung auf und gibt den Besuchern mit auf den Weg, wie sie ihre CO2-Bilanz durch Ernährung beeinflussen können.

Einfach selbst einen Strudelteig herstellen

Die Bäuerinnen bieten vor Ort die besten Strudelrezepte zum Verkosten an und zeigen den Besuchern, wie einfach es ist, einen Strudelteig selbst herzustellen. Zudem stellen sich die Eiermacher vor.