Tragödie jährt sich: Ehepaar aus Niederösterreich verwechselte Bärlauch und starb

Beinahe ein Jahr ist es her, dass sich in Deutsch-Wagram ein tragischer Vorfall ereignete, der als mahnendes Beispiel für die Gefahren des Wildkräutersammelns dient. Ein älteres Ehepaar sammelte vermeintlich frischen Bärlauch im Wald. Doch ein verhängnisvoller Irrtum führte dazu, dass sie anstelle des aromatischen Wildkrauts die hochgiftige Herbstzeitlose pflückten. Sie kochten daraus eine Suppe und verstarben nur wenige Tage nach der Einlieferung ins Krankenhaus an den Folgen der Vergiftung.

Tödliche Gefahr beim Sammeln von Wildkräutern

Die Verwechslung zwischen Bärlauch, Herbstzeitlosen und Maiglöckchen ist eine der häufigsten und zugleich gefährlichsten Fehler bei Wildkräutersammlern. Besonders tödlich ist die Herbstzeitlose: Schon geringe Mengen des darin enthaltenen Gifts Colchicin können schwere Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit, Durchfall, Atemnot und Krampfanfälle auslösen. Laut dem Naturschutzbund Österreich endet eine solche Vergiftung in 90 Prozent der Fälle tödlich.

Wie man Bärlauch sicher erkennt

Die tragische Geschichte aus Niederösterreich zeigt, wie wichtig es ist, sich beim Sammeln von Wildkräutern auszukennen. Wer Bärlauch sammelt, sollte sich der Gefahren bewusst sein und die Pflanzen genau prüfen. Ein entscheidendes Merkmal ist der unverkennbare Knoblauchduft: Zerreibt man ein Bärlauchblatt zwischen den Fingern, setzt es einen intensiven Geruch frei – im Gegensatz zur geruchlosen Herbstzeitlosen und zum Maiglöckchen. Zudem wachsen Bärlauchblätter einzeln aus dem Boden, während Herbstzeitlose oft in Büscheln sprießen. Im Zweifel sollte man lieber auf den Kauf von Bärlauch aus dem Handel zurückgreifen. Denn ein kleiner Irrtum kann tödlich enden.