Kochkurs: Milchprodukte ganz einfach selbstgemacht

Mag. Melanie Mai, 12.10.2019 08:45

PERG. Heutzutage werden Milchprodukte nur mehr selten in der eigenen Küche hergestellt. In der Landwirtschaftskammer Perg wird Hobbyköchen die Produktion bei einem Kochkurs gelernt.

Im Seminar wird gezeigt, wie Frischkäse selbst hergestellt werden kann. Foto: Tobias Schneider-Lenz

Wer wissen möchte, wie man einfache Milchprodukte für den Eigengebrauch selbst herstellen kann, der kann dies unter professioneller Anleitung von Seminarbäuerin Barbara Riegler lernen. Schritt für Schritt wird gezeigt, wie aus Milch hausgemachte Köstlichkeiten hergestellt werden. Neben Tipps für wertvolle Helfer bei der Milchverarbeitung gibt es einfache und gut nachvollziehbare Anleitungen für die Herstellung in der eigenen Küche. Wer also Lust auf selbstgemachte Milchspezialitäten wie Frischkäse, Mozzarella, Joghurt uvm. hat, ist bei diesem Seminar im wahrsten Sinne des Wortes auf der Butterseite der kulinarischen Genüsse rund um Milch.

Anmeldung notwendig

Der Kurs (Kursnr 3327/215) findet am 24. Oktober von 18 bis 21 Uhr in der Landwirtschaftskammer Perg statt. Anmeldung erforderlich beim LFI unter 050/6902-1500, info@lfi-ooe.at oder ooe.lfi.at; Kurskosten: 22 Euro (exkl. Lebensmittelkosten)