Familienbetrieb Stroblobst bietet zertifizierte Äpfel aus dem Innviertel an

Ein sechs Hektar großer Garten dient Familie Strobl zur Produktion ihrer Äpfel. Diese werden als Obst verkauft, aber auch zu Saft, Most oder Apfelringen verarbeitet. „Wir haben unterschiedliche Tafelobstsorten. Dünne Ringe produzieren wir mit Schale. Dicke Ringe werden mit eher säuerlichen Äpfel gemacht und unser absoluter Hingucker ist die rotfleischige Sorte Weirouge – ein kräftig, säuerlicher Apfel, durch und durch rot, der getrocknet sehr erfrischend und schmackhaft ist“, erzählt Dominik Strobl. Um gute Apfelringe herzustellen, brauche es neben der geeigneten Apfelsorte ideale Bedingungen beim Trocknen wie eine Temperatur von 65 Grad Celsius und viel Hingabe bei der Handarbeit. Während der Betrieb früher auf Gelee und Saft gesetzt habe, würden mittlerweile zwei Drittel der Ernte vertrocknet werden, berichtet Strobl. „Der Rest sind Frischäpfel und Saft. Wir vermarkten unsere Produkte im eigenen Hofladen von Dienstag bis Samstag und haben auch eine eigene Apfelringlinie kreiert. Apfelringe müssen gut schmecken und schön sein“, ergänzt der Inhaber von Stroblobst.

Verkauf im Hofladen

Im Hofladen in St. Georgen bei Obernberg am Inn werden nicht nur Apfelringe, sondern auch Most, Saft, Dörrobst oder Fruchtschokolade verkauft. Während der Woche ist von 8 bis 18 Uhr geöffnet, am Samstag von 8 bis 12 Uhr. Nähere Informationen über den Familienbetrieb finden sich auf der Webseite stroblobst.at. Stroblobst ist einer von vielen AMA Genuss Regions-Betrieben, womit eine Herkunftskontrolle garantiert ist. Weitere AMA Genuss Regions-Betriebe wie bäuerliche Direktvermarkter und Gastronomiebetriebe sind auf genussregionen.at gelistet.