Nach 41 Jahren in den wohlverdienten Ruhestand

Rosina Pixner, 13.07.2022 09:40

RIED. Nach 41 Jahren an der HBLW und Fachschule Ried, davon 17 Jahre in leitender Funktion als Fachvorständin im Bereich Küchen- und Restaurantmanagement, verabschiedet sich Verena Rohrauer in den Ruhestand und übergibt an ihre Nachfolgerin Manuela Köttl.

V. l.: Schulleiterin Margit Parzer, Manuela Köttl und Verena Rohrauer (Foto: HBLW Ried)

Seit 2005 war die Riederin Verena Rohrauer als Fachvorständin im Bereich Küchen- und Restaurantmanagement mit größtem Engagement im Einsatz und hat maßgeblich zu einer zukunftsorientierten Weiterentwicklung im fachpraktischen und -theoretischen Unterricht beigetragen. Sie war federführend beim Aufbau von Kooperationen mit Unternehmen, wodurch viele Schüler ihr hervorragendes Wissen und Können bei zahlreichen Praxiseinsätzen unter Beweis stellen konnten.

Megatrend Kochen – Genuss als Lifestyle

Selten hat eine Tätigkeit einen so grundlegenden Wandel erlebt wie das Kochen. Essenszubereitung wird heute in den Medien, auf Events und in der Gastronomie als ein Lebensgefühl zelebriert. Kochen gehört zum neuen Lifestyle dazu und das hat auch die Ausbildung an der HBLW geprägt. Neues ausprobieren, Freunde beeindrucken, die Familie verwöhnen und sich selbst zu verwirklichen sind für viele Schüler neben den Berufsberechtigungen starke Argumente für eine Ausbildung an der Schule. Verena Rohrauer hat mit ihrem Team neue Trends aufgegriffen, Themen wie Nachhaltigkeit und bewusster Umgang mit regionalen und biologisch erzeugten Lebensmitteln sind unter ihrer Leitung stark in den Fokus gerückt worden. Auf Instagram (kitchenstories_hblw.ried.i.I) werden mittlerweile laufend aus dem aktuellen Unterricht die tollen Kreationen der Schüler gepostet und man sieht, auf welch hohem Level gearbeitet wird.

Begeisterung für das Kochen

Da den Absolventen der Schule durch die vielfältige Ausbildung neben der Hotellerie und Gastronomie auch zahlreiche weitere attraktive Berufsfelder etwa in der Wirtschaft oder im Gesundheitsbereich offenstehen, war es ihr immer ein großes Anliegen, die Begeisterung für das Kochen bei möglichst vielen Jugendlichen hochzuhalten. „Wir haben sehr viel für das Leben gelernt“, bedankte sich Schulsprecherin Julia Mayringer bei der Verabschiedung im Rahmen der Schulschluss-Feier bei der beliebten Pädagogin und überreichte ihr im Namen aller Klassen einen Blumenstrauß als Dankeschön für ihre Arbeit.

Ihre Nachfolgerin Manuela Köttl wird den erfolgreichen Weg ihrer Vorgängerin fortsetzen und freut sich auf ihre neue Aufgabe