Home Barista Kurs bei Beco Kaffee: Vom Einsteiger zum Kaffeekenner

In der Kaffeerösterei von Afranio De Paula Simões im Herzen von Ried steht nicht nur der Geschmack, sondern auch das Erlebnis im Mittelpunkt. Ein besonderes Highlight: der Home Barista Kurs, der jeden zweiten Donnerstag stattfindet, direkt in der offenen Rösterei.

Baristakurs in Ried: Kaffee zubereiten wie ein Profi

Drei Stunden lang dreht sich beim Kurs von BECO Kaffee alles um die perfekte Tasse Kaffee. Von der Wahl der Bohne über den richtigen Mahlgrad bis hin zur Zubereitung mit Frenchpress oder Siebträger. Das Wissen nicht nur erklärt, sondern praktisch erlebbar gemacht.

Teilnehmen können sowohl Anfänger als auch Fortgeschrittene, die ihre Kaffeezubereitung auf das nächste Level heben möchten. „Viele Menschen wissen gar nicht, wie viel Einfluss Details wie Wasserqualität, Dosierung oder Extraktionszeit auf den Geschmack haben“, erklärt BECO-Gründer Afranio De Paula Simões. „In unserem Kurs möchten wir dieses Bewusstsein fördern.“

Spezialitätenkaffee mit Herkunft: Frisch geröstet in Ried

Das Besondere bei BECO Kaffee in Ried? Die Kaffeebohnen bei Afranio stammen direkt von kleinen Farmen in Brasilien, die er persönlich kennt. In der offenen Rösterei in Ried werden sie schonend und in kleinen Chargen geröstet und veredelt. Dabei steht nicht nur der Spezialitätenkaffee, sondern auch die Transparenz an erster Stelle.

Besucher erleben den gesamten Prozess offen und nahbar. Die beliebte „Innviertler Mischung“, ein ausgewogener Arabica-Blend, ist speziell für Heimbarista geeignet, egal ob mit Siebträger, Vollautomat oder der klassischen Frenchpress.

Afranio De Paula Simões: Vom Flugzeug zur Röstmaschine

Afranio De Paula Simões ist ein Mann mit spannender Geschichte. Geboren in Brasilien, arbeitete er in Österreich über 15 Jahre in der Flugzeugindustrie, zuletzt als Projektleiter bei FACC in Ried. Nach dem Ende seines Vertrags während der Corona-Pandemie nutzte er die Gelegenheit für einen Neustart und setzte seine langjährige Leidenschaft für Kaffee in ein konkretes Projekt um.

„Ich wollte Kaffee nicht nur verkaufen, sondern etwas erschaffen, das Menschen verbindet“, sagt er heute. Mit BECO Kaffee ist ihm das gelungen. Mittlerweile ist die Kaffeerösterei nicht nur Treffpunkt für Kaffeeliebhaber, sondern auch Anlaufstelle für Cafés, Gastronomiebetriebe und Privatkunden, die das Besondere suchen.

Home Barista Kurs für Kaffeefans aus dem Innviertel

Der Home Barista Kurs findet jeden zweiten Donnerstag im Monat von 17 bis 20 Uhr statt. Die Teilnahme ist auf eine kleine Gruppe begrenzt, um individuelles Lernen zu ermöglichen. Anmeldung und weitere Informationen gibt es direkt auf der Website von BECO Kaffee.