Gesunde Äpfel für die Rohrbacher Krankenpflegeschüler

Bei ihrem Besuch haben die Bäuerinnen natürlich auf die Bedeutung von Saisonalität und Regionalität beim Einkauf von Lebensmitteln hingewiesen. Denn das stärkt die heimische Landwirtschaft. Bezirksbäuerin Michaela Märzinger ergänzt: „Zugleich wollten wir unseren Dank, Anerkennung und Wertschätzung zum Ausdruck bringen, dass sich die Schüler und Schülerinnen für einen Pflegeberuf entschieden haben. Besonders in Zeiten wie diesen werden sie dringend benötigt.“

Die Gesundheits- und Krankenpflegeschule lädt übrigens am Freitag, 31. Jänner 2025, von 10 bis 14 Uhr zu einem Infotag.

Rezept für Apfel-Zimt-Waffeln

2 Äpfel, 2 Eier, 80 g zimmerwarme Butter, 70 g Zucker, 130 g Mehl, 1 Pkg. Backpulver, ½ TL Zimt

Äpfel schälen, fein reiben und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter Öl einfetten. Den Teig portionsweise ins Waffeleisen geben und goldgelb backen.

Am besten frisch mit Vanilleeis oder Früchten der Saison genießen.