Zwölf Klimawirte im Bezirk Rohrbach kochen klimafreundlich

Klimawirte oder KliWis sind Gastronomiebetriebe, die was fürs Klima tun. Sie servieren ihren Gästen täglich mindestens ein frisch zubereitetes fleisch- und fischloses Menü aus regionalen, saisonalen und möglichst biologischen Zutaten.

KliWis ist eine Initiative des Klimabündnis Oberösterreich in Kooperation mit dem Umweltressort des Landes OÖ, die mit Juli gestartet ist und jene Wirte vor den Vorhang holen möchte, die sich auch dem Klimaschutz verschrieben haben. Unter dem Hashtag #unserklimarezept zeigen Oberösterreichs Klimawirte in den Sozialen Medien, was sie fürs Klima tun.

„Saisonal, regional, biologisch und vegetarisch oder vegan – je kleiner der CO2-Fußabdruck des Gerichts, desto besser“, freut sich Norbert Rainer vom Klimabündnis Oberösterreich über das vielfältige Speisenangebot.

Auch zuhause dran denken

Dabei kann man auch zuhause beim Kochen viel fürs Klima tun: Wer isst, was die Saison hergibt, zweimal pro Woche vegetarisch oder vegan kocht, auf regionale Lebensmittel setzt und zu Bio-Produkten greift, der unterstützt die Umwelt am besten.

Alle Klimawirte findet man auf www.klimaschutzjetzt.at/klimawirtinnen, auf www.facebook.com/klimawirtinnen oder in der „Gutes finden“-App.