Den Lebensmitteln auf der Spur bei der ersten LieblingsSpeisereise

Im Rahmen eines Nachmittages hatten die Kunden der LieblingsSpeis die Möglichkeit, Sonja und Anton Steyrl und deren Hof kennenzulernen und hautnah zu erfahren, wie deren Bio-Produkte wie das Bio-Leinöl, Bio-Hanföl und Bio-Dinkelnudeln entstehen.

„Der Biohof Steyrl ist einer der ältesten Biobauernhöfe Österreichs. Die Pionierarbeit von Antons Eltern führen die jungen Steyrls mit großem Elan fort und setzen mittlerweile voll auf regenerative Landwirtschaft, also Humusaufbau mithilfe von Zwischenfrüchten und Untersaaten und ohne den Einsatz von tierischen Düngemitteln. Beim gemeinsamen Spaziergang über die Felder konnten wir die verschiedensten Feldfrüchte kennenlernen und bekamen einen guten Eindruck davon, wie herausfordernd und zugleich ökologisch zukunftsweisend die regenerative Landwirtschaft ist“, erzählen die LieblingsSpeis-Gründer Elisabeth Gumpenberger und Armin Steinwandter begeistert.

Bio-regionale Jause

Nach der Begehung der Felder folgte der gemütliche Ausklang der LieblingsSpeisereise mit einer gemeinsamen bio-regionalen Jause. Hier durfte auch das frisch und vor den Augen der Besucher gepresste Bio-Hanföl nicht fehlen.

Zweiter Öffnungstag

In diesem Jahr soll noch eine zweite LieblingsSpeisereise stattfinden. Zuvor jedoch möchten die beiden Gründer noch ein anderes Herzens­projekt umsetzen: „Derzeit haben wir ausschließlich freitags offen. Im Herbst möchten wir den Donnerstag noch dazunehmen und an diesem Tag die LieblingsSpeis in Form eines Cafés zu einem Ort des Austauschs und der Begegnung machen. An den Details arbeiten wir derzeit fieberhaft“, so Steinwandter und Gumpenberger.