Bester Speck wurde prämiert

Bereits zum siebten Mal fand die Prämierung von Rohpökelwaren im Rahmen des Culinarix statt.

„32 Betriebe nutzten die Möglichkeit, sich mit 85 Produkten dem Wettbewerb zu stellen. Das Niveau war sehr hoch, was sich darin ausdrückt, dass 21 Produkte in sieben Kategorien mit dem Culinarix in Gold ausgezeichnet wurden. Im Bereich Silber gibt es 12 Auszeichnungen und bei Bronze 30 Auszeichnungen“, erläutert Karl Grabmayr, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer OÖ.

Achtmal Edelmetall

Für Lukas Haudum aus Helfenberg gab es einen wahren Preis-Regen. Sein Karreespeck, der Hausschinken, das geräucherte Rindergab und das Rib Eye geräuchert vom Rind holten jeweils Gold. Silber gab es für Knoblauch-Karreespeck und den Lachsschinken und Haudums Bauchspeck und der Schopfspeck wurden mit Bronze beehrt.

Doppelt ausgezeichnet

Zwei Culinarix dürfen sich Barbara und Heinz Kirschner aus Niederwaldkirchen abholen. Für den Schopfspeck gab‘s Gold und für den Bauchspeck Bronze.