Verkaufshit Erdäpfelsalat

Im Jahr 2010 haben sich zwölf Bio-Betriebe aus dem Oberen Mühlviertel dazu entschlossen, die Erzeugergemeinschaft Granitland Erdäpfel zu gründen. „Das Ziel war dasselbe wie heute: unsere auf ca. 20 Hektar wachsenden Mühlviertler Qualitäts-Knollen bestmöglich zu vermarkten“, sagt Granitland-Obmann Franz Stöbich. Auf diesem Weg sind die Landwirte erfolgreich unterwegs. Neben den klassischen Speiseerdäpfeln zählt mittlerweile der haltbare Bio-Erdäpfelsalat im Glas zum Verkaufsschlager.

„Den Salat haben wir gemeinsam mit einem Partner aus Fraham entwickelt. Erhältlich ist er in den Lagerhäusern der Umgebung und bei privaten, regionalitätsbewussten Lebensmittel-Einzelhändlern“, so Stöbich.