Serie Voi Lebm: Nichts ist so teuer wie billige Lebensmittel

Martina Gahleitner, 19.10.2016 10:00

BEZIRK ROHRBACH. Die Vision „Voi Lebm“ will den Bezirk bis 2040 zur Glücksmodell-Region machen. Ein rühriges Kernteam hat dafür Ideen und Vorschläge niedergeschrieben, die eine nachhaltige Lebensweise und damit die Lebensqualität fördern sollen. Diese Pfade des Gelingens stellt Tips in den nächsten Wochen vor. Dieses Mal geht es um das Thema Ernährung.

1 / 2 Verschiedene Pfade des Gelingens sollen den Bezirk zur Glücksmodellregion machen.

Das Bedürfnis zu wissen, woher kommen unsere Lebensmittel und wie werden diese produziert, wird bei den Menschen spürbar größer. Was wir unserem Körper zuführen bestimmt weitestgehend auch wie wir uns fühlen.

Die Erkenntnis über unbewusste Ernährung als Ausgangspunkt für so vielfältiges Unwohlsein führt uns rasch wieder auf unsere regionale Lebensmittelproduktion hin. Unserem großem Biopionier Dr. Rusch verdanken wir die logische Schlussfolgerung: Gesunder Boden – Gesunde Pflanze – Gesundes Tier – Gesunder Mensch. Dieses Grundprinzip kann nur über das Thema Bildung gelingen. Bildung meint vor allem Bewusstseinsbildung über die Zusammenhänge in der Natur und der gelebten Wirtschaft in unserer Region.

Neben den Konsumenten sind es vor allem die Produzenten selber, die hier als ganz wichtige Zielgruppe der Veränderung unserer Ernährungsgewohnheiten gelten, denn was ich selber produziere, sollte vor allem auch mir selber gut tun bzw. von dem bin ich auch selber überzeugt und somit kann ich meine Kunden von der Qualität begeistern. Das ist auch der Grund, warum viele Menschen sich mit der Lebensmittelverarbeitung und dem Thema Garten wieder neu beschäftigen.

So kann regionale Landwirtschaft als „Vorbild“ für die Ernährung unserer Welt sein:

Ansätze:

Agrarökologische Intensivierung (höhere Energie- und Produktionseffizienz pro Fläche)

Bodenschutz ist Klimaschutz (Boden ist eine nicht erneuerbare Ressource)

Nährstoffkreisläufe schließen (Tiere und Pflanzen gehören zusammen)

Sorten- und Artenvielfalt für mehr Resilienz

Bauern als Wissenschaftler (Erfahrungswissen und universitäres Wissen vernetzen)

Land trifft Stadt. Produzent trifft Konsument.

Verfasser:Johann Gaisberger

Die Vision „Voi Lebm!“ - Lebensklima Donau-Böhmerwald 2040 wird mit einem Abend mit Musik, Information und Interaktion der Öffentlichkeit präsentiert.

Termin: Mittwoch, 2. November, 19 Uhr, Pfarrsaal Putzleinsdorf

Im Anschluss gemütlicher Ausklang mit regionalen Bioschmankerln.