Granitland-Erdäpfel im Glas sind der Renner

Verschiedenste Produkte werden aus den Granitland-Erdäpfel bereits gemacht: Nicht nur als Speisekartoffel sind sie beliebt, sondern auch als Kartoffelsalat im Glas, wie der langjährige Obmann Franz Hauder aus Herzogsdorf erzählt: „Wir haben ihn mit unserem Partner aus Fraham gemeinsam entwickelt und er hat sich bei den Kunden zum Renner entwickelt.“ Verkauft wird er unter anderem im Lagerhaus und bei regionalen, privat geführten Spar-Märkten. Aber auch in Großküchen gelangen mit Hilfe des Abnehmers aus Fraham die Granitland-Erdäpfel im kochfertigen Zustand.

Neu: Stärkekartoffel

Der neueste Coup: „Seit kurzem erzeugen wir auch Bio-Stärkekartoffel. Sie werden zu Pulver verarbeitet und können in der Lebensmittelproduktion eingesetzt werden, zum Beispiel bei der Herstellung von Babynahrung“, sagt Hauder. In diesem Bereich wollen sich die Granitland-Erdäpfelbauern künftig auch noch vergrößern.

Zufriedenstellende Ernte

Das heurige Erntejahr wird trotz der extremen Trockenheit voraussichtlich recht gut ausfallen. Hauder: „Überraschenderweise schaut es nicht so schlecht aus wie befürchtet, allerdings ist das regionsweise recht unterschiedlich.“ Generell sind die Granitland-Bauern zufrieden, wenn sie rund zehn Tonnen Kartoffeln pro Hektar ernten können. Zum Vergleich: Für die großen Erzeuger in der konventionellen Produktion sind erst Erntemengen von 60 Tonnen pro Hektar und darüber zufriedenstellend.

Regional einkaufen

Insgesamt werden in Oberösterreich auf 1.300 Hektar Erdäpfel angebaut, davon 850 Hektar Speiseerdäpfel. Der Rest verteilt sich auf Saat-, Futter- und Industriekartoffel. Von den rund 2.800 Produzenten vermarkten 264 die Erdäpfel direkt ab Hof und sind in der Direktvermarkter-Datenbank der Landwirtschaftskammer OÖ gelistet. Einen Überblick über Erdäpfelbauern in der eigenen Region erhalten Konsumenten auf der Homepage des Qualitätssiegels „Gutes vom Bauernhof“ unter www.gutesvombauernhof.at.