Fleisch aus der Region, frei Haus geliefert

Am Genghof werden seit Jahrhunderten Rinder und Schweine gehalten. Für die Gastronomie werden „Cult Beef“ Kalbinnen mit Futter von den eigenen Flächen und geringen Mengen an Getreide gemästet. Ein Teil der bei den Panholzers am Betrieb geborenen Ferkel wird selbst gemästet. Sie werden auf Stroh und mit doppeltem Platzangebot gehalten und traditionell gefüttert, das bedeutet mit Getreide und geringen Mengen an Donausoja-, Heu-, Gras-, Milch-, Obst- und Gemüseresten. Mais und gentechnisch verändertes Soja aus Amerika hingegen kommt nicht zum Einsatz.

Schweinefleisch, eine Woche gereift, zu acht Euro pro Kilo und Rindfleisch, zwei Wochen gereift, zu zwölf Euro pro Kilo bieten die Panholzers küchenfertig im fünf Kilo Mischpaket mit gratis Hauszustellung an.