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WEYER. Internationale Begegnung, kulinarische Vielfalt und unvergessliche Eindrücke prägten den Besuch von 20 Jugendlichen und drei Lehrpersonen einer Tourismusschule aus dem Burgund an den BBS Weyer. 

  1 / 5   Küchenchef Ernst Schaupp (und Küchenmeisterin Eva Hilbinger mit Küchenchef Jérémie Lobet (von links) und zwei französischen Jugendlichen. (Foto: BBS Weyer)

Die Gäste aus der bekannten französischen Weingegend verbrachten abwechslungsreiche Tage im Ennstal und tauchten dabei nicht nur in die österreichische Kultur, sondern auch in die heimische Gastronomie ein.

Ein besonderer Schwerpunkt des Aufenthalts lag auf dem fachlichen Austausch zwischen den französischen und österreichischen Schülern. Gemeinsam wurden typische österreichische Spezialitäten zubereitet – von herzhaften Klassikern wie Grammelknödeln bis hin zu Salzburger Nockerln. „Der direkte Austausch in der Küche war für alle eine große Bereicherung“, betonten die begleitenden Lehrkräfte.

Ein besonderes Highlight der Woche stellte eine Exkursion in die Wachau dar. In einer der bekanntesten Weinregionen Österreichs besuchten die Schüler ein traditionsreiches Weingut. Dort erhielten sie spannende Einblicke in die heimische Weinproduktion.

Ein Besuch in Wien, bei dem die Highlights der Bundeshauptstadt erkundet wurden, durfte im Programm ebenso nicht fehlen.

Der Besuch des Lycée Anna Judic aus Semur-en-Auxois fand im Rahmen des Erasmus+-Programms der EU statt.


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